Tartare de Bœuf à l’Asiatique (90g / 180g)

Tartare coupé au couteau.

(Sauce Soja, Graines de Sésame, Cébette, Gingembre.)

 13 / 17 €

 

Terrine de Foie Gras à la Vanille de Tahiti,

Chutney Mangue Ananas, Toast de Pain Coco.

19 €

 

Carpaccio de Courgettes

aux Olives et Tomates Confites

Cannelloni de Courgettes au Halloumi

(Fromage de Brebis).

13 / 17 €

  

Cappellettis de Langoustines,

nage au lait de coco.

16 €

 

Salade Façon César au Poulet 

(Salade Romaine, Sauce César, Copeaux de Parmesan, Lardons, Poulet Croustillant, Croutons.)

14 / 18 € 

 

Poisson Cru à La Tahitienne.

Thon rouge Mariné au Lait de Coco et Citron Vert

Carottes, Concombres, Tomates, Cebettes.

16 / 20 € 

 

 

Pièce de Bœuf Salers Sauce Saté.

Espuma de Petits Pois, 

Gnocchis de Pommes de Terre au Gingembre.

29 €

 

Magret de Canard cuit Basse Température 

Sauce Crème à la Vanille de Tahiti,

chutney de Courgettes

Et Tomates au Gingembre, Pommes Dauphines.

22 €

 

Burger Italien au Bœuf et Mozzarella Fumé.

Frites Maison et Ketchup Maison au Basilic.

Bun’s de Focaccia Maison, Pesto,

Oignons Caramélisés au Balsamique, 

Tomates, Roquette, Scamorza et Pancetta.

19 €

 

Risotto au Jambon cru d’Auvergne et Fraises 

20 €

 

Steak de Thon Rouge Grillé

sauce vierge à la Mangue

Espuma de Carottes à la Vanille de Tahiti,

Riz Frit au Citron Vert.

24 €

 

Cote de Bœuf Salers Fumé

Sauce Béarnaise en Siphon et Frites Maison..

Prix en fonction du poids.et Selon Arrivage 

Assiette de fromages.

8 €

 

Tartelette aux Abricots Pochés au Romarin

Ganache chocolat Blanc.

8 €

 

Parfait Galcé au Citron Vert et Basilic 

Cœur Fruits Rouges

8 €

  

Ravioles d’agrumes

(Raviole à la mousse de citron, jus passion)

8 €

A commander en début de repas

 

Bonbon au Chocolat cœur Coulant.

Crème Anglaise au Pop Corn.

8 €

A commander en début de repas

 

Financier au Saveur Piña Colada. 

8 €

 

Sélection de glaces

1 boule : 2,50 €

2 boules : 4,50 €

3 boules : 6,50 € 

Plats aux choix, dessert et boisson

Poisson du jour, garniture du chef.

Ou

Steak haché, garniture du chef.

 

Dessert du jour.