Tartare de Bœuf (90g / 180g)

Tartare à l’Asiatique coupé au couteau.

(Sauce soja, graines de sésame, cébette, gingembre)

 13 / 17 €

 

Foie gras à la vanille de Tahiti,

Chutney mangue ananas.

Toasts de Pain Coco

18 €

 

Gaspacho de Courgette 

Samoussa au Fromage Frais et Herbes

10 €

  

Cappellettis de Langoustines,

nage au lait de coco.

15 €

 

Salade de Poulet Croustillant.

(Aiguillettes de Poulets Panées, Carottes, Chou Chinois, Tomates Cerises, Gigembre, Sésame, Vinaigrette Sashimi)

12 / 16 €

 

 

Poisson Cru à la Tahitienne.

(Thon Albacore Mariné au Lait de Coco et Citron Vert,

Carottes, Concombres, Tomates, Cébettes.)

14 / 18 € 

Demi-magret de canard et sa Sauce Passion, 

Mousseline de Cèleri à la Vanille de Tahiti, 

Pommes Dauphine à la Patate Douce et Coriandre.

20 €

 

Entrecôte Salers (300 g),

Gaufres de Millassou,

Sauce Moutarde Violette de Brive

28 €

  

Burger de Thon Grillé,

Frites de Patates Douces.

BBun’s Maison au Curry Noir, Mayonnaise Wasabi,

Tomates, Salade, Oignons Rouges.

19 €

 

Pavé de Mahi Mahi Pané Coco,   

Beurre Blanc Citron, Wok de Légumes.

23 €

 

Risotto de Gambas au Curry et Agrumes,

Au Lait de Coco

 

18 €

Assiette de fromages.

8 €

 

Parfait Glacé Passion sur Sablé au Chocolat.

8 €

 

Assiette de Fruits Rôtis aux Epices Douces,

Crème au Rhum et Citron Vert.

8 €

 

Riz au Lait de Coco, Ganache Chocolat.

7 €

 

 

Ravioles d’agrumes

(Raviole à la mousse de citron, jus passion)

8 €

A commander en début de repas

 

Moelleux au chocolat cœur Pop Corn

et Crème anglaise

8 €

A commander en début de repas

 

Sélection de glaces

1 boule : 2,50 €

2 boules : 4,50 €

3 boules : 6,50 € 

Plats aux choix, dessert et boisson

Poisson du jour, garniture du chef.

Ou

Steak haché, garniture du chef.

 

Dessert du jour.