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(Tous les midis sauf le dimanche)

Menu à 35 €

(Uniquement le Soir et le dimanche Midi)

• Terrine de Foie Gras à la Vanille de Tahiti, Chutney Mangue Ananas, Toast de Pain Coco.
ou
• Cappelletti de Langoustines, dans un Bouillon Asiatique.
• Demi-Magret de Canard Cuit Basse Température, Sauce à L’Orange et Clémentine,
Espuma de Pommes de Terre, et Condiment Pain d’Épices.
ou
• Calamarata Coco Curry Vert aux Gambas Bleues
Gambas Bleues de Nouvelle Calédonie, Gingembre, Épinards, Chorizo Séché et Granola de Sésames et Cajou
(Présence de porc)
• Choix du dessert à la carte

11 €

(Plats au choix, dessert et sirop à l'eau)

• Poisson du jour / Nuggets de poulet, Garniture du Chef.
• Boule de glace ou fromage blanc

(Uniquement le Soir et le dimanche Midi)

Petites bouchées à partager (ou pas..!), à picorer, grignoter…
Une sélection qui change au fil des saisons, et de l’inspiration de la cheffe. Un grignotage à savourer pour patienter, accompagner d’un verre ou d’une bouteille...

A retrouver sur l’ardoise, le soir et le dimanche midi.

Entrées

Plats

Desserts

Plats végétariens, ou possibilité de l’être. Possibilité d’une autre proposition en fonction des produits disponibles.

Toutes nos viandes Bovines sont D’origine France.

En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire merci de le signaler lors de votre commande.

Tous nos plats sont faits maison à l’exception du pain et des glaces.

Nos fournisseurs :

Vanille : Teava Rurua (Moorea)        Pain : Boulangerie Deschamps        Fromages : Fromagerie le Bois d’Amalthée

Produits à base de canard et Truffe : Thocaven        Légumes : Le Potager de la Borie        Vin de Noix, Moutarde violette de Brive : Maison Denoix

Œufs : Gaec du Fournatel        Viande : L’atelier Cowrrézien         Viande et poissons : Brake, Krill, Mericq, Metro,

Nous cuisinons des produits frais. Il peut y avoir des ruptures, et les plats demandent un temps de préparation. Merci de votre compréhension.

Le Grain de Sel des 3 Tiki

6 Bd de Puyblanc, 19100 Brive-la-Gaillarde

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Les réservations se font uniquement par téléphone pour faciliter l’organisation de notre équipe. Nous restons également disponibles pour toute demande ou question.

A très vite au Grain de Sel !