Amuse Bouche

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Terrine de Foie Gras à la Mangue 

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Homard et Tourteau en raviole de Céleri à la pomme et Gingembre

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Pavé de Veau Mariné au lait de coco et son Jus de Viande au Gingembre,

Gnocchis de Patates Douce

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Financier au Citron Vert,

Gelé de Fruits Rouge et Ganache Chocolat